Berikut akan kita jelaskan bagaimana cara membuat ayam rica rica yang bisa di sajikan kepada 6 orang kalau ingin menambahkan untuk menyesuaikan tinggal tambah bumbunya sesuai dnegan kelipatan jumlah per orangnya.
Berikut bahan, bumbu, dan cara pembuatannya:
- 5 sdm minyak, untuk menggoreng
- 6 siung bawang putih, cincang halus
- 5 lembar daun jeruk
- 3 batang serai, memarkan
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- 1 ekor ayam kampung, potong 8 bagian
- 12 cabai merah
- 10 butir bawang merah
- 10 buah cabai rawit
- 5 cm jahe
- 1 sdt garam
- ½ sdt gula
- Nasi bungkus
- Panaskan minyak di atas wajan, gunakan api sedang. Masukkan bawang putih, tumis hingga harum.
- Tambahkan bumbu, daun jeruk, serai, dan air jeruk nipis, masak kembali hingga bumbu matang.
- Masukkan ayam, aduk hingga rata. Tutup wajan, masak hingga matang. Angkat, sajikan dengan nasi bungkus.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar